2026/05/27 20:56
【ブラジルイパネマ農園 オウロプレト（Ouro Preto）】
世界最大級のプライベート農園として有名なイパネマ農園。ブラジルの歴史都市名でもある“Ouro Preto”を冠した比較的大粒寄りのブラジル王道とも言えるコーヒーです。クリーンで雑味少なめのテイスト。ナッツ、カカオ、軽いキャラメル感、穏やかな酸味で丸い口当たりでバランスよく飽きのこない味わいです。
【ボリビア コパカバーナ農園 （Inca Alegre）】
アンデス〜チチカカ湖文化圏・インカ圏の結びつきを持つコパカバーナ農園。ボリビア高地豆は、生産量が少ない割に品質評価を得ており高地、昼夜寒暖差、湿潤、火山性土壌の良い条件のもと、クリーンで密度感ある豆が出やすいといわれブラジルより透明感があり、グアテマラより柔らかい、そんなタイプに近い印象です。
